Ristorante Da Dedoni

Via Angioy 82 - Cagliari

Vi piace la Sardegna? Se la risposta è “sì” ed amate anche la cucina tipica sarda, a base di carne e di pesce, unita all'ospitalità ed al desiderio di essere trattati come ospiti graditi ai quali trasmettere la passione per i sapori ed i profumi della nostra Isola, ebbene il Ristorante “Da Luigi Dedoni” (storico nome nel campo della ristorazione), fa al caso vostro. Situato nel cuore di Cagliari, a poche centinaia di metri lineari dal Corso Vittorio e Piazza Yenne, il locale offre un ambiente intimo ed accogliente dove poter gustare i piatti tipici della tradizione isolana, con una ricca selezione di prelibatezze cucinate secondo ricette tradizionali, ma anche di piatti innovativi, scaturiti dalla creatività dello storico chef Sandro. Fiore all’occhiello del ristorante, che si caratterizza per la cura nella selezione dei prodotti e delle materie prime, sempre genuine e freschissime (dal produttore locale sardo al tavolo del Consumatore diretto), è proprio l’ampia scelta di piatti realizzati con materie prime selezionate e di altissima qualità a partire da carni di ovini e suini, formaggi, salumi, la pasta fresca, la fregula (pasta di semola di grano duro), la verdura, il riso di Oristano, i dolci tipici fatti in casa, per poi passare ai crostacei, molluschi, il pesce appena pescato e pronto per essere gustato in varie specialità ed anche come la verdura è scelta a seconda della stagione.